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国内奶价持续低迷奶企需唤回公共信任陷脉石楠

2022-10-22

国内奶价持续低迷奶企需唤回公共信任

据中国乡村之声《三农中国》报道,清香的牛奶,被人们誉为白色血液和大自然最接近完美的食物。然而在过去的两年时间里,中国乳业像是坐上了过山车,从2013年的最高点,跌到了如今的谷底。  记者近日在多地传统的奶牛养殖地区采访时了解到,受国际奶价持续下跌、市场需求不旺、乳企限收拒收等因素影响,中小奶农纷纷弃养离场,信心不再,养殖园区持续亏损,进退维谷。  低迷的奶价何时才能有所转机?我国乳业何时迎来春天?  在黑龙江省虎林市,禄祥奶牛养殖合作社理事长、伟光乡太平村奶牛养殖户马丽君告诉记者,现在合作社里有700多头牛,其中有260头奶牛,日均产奶量在3吨左右。说起今年的牛奶行情,她说,现在最低奶价一块四每公斤还不如一瓶矿泉水的价格,很多奶牛散养户选择了弃养。  马丽君:2013年到2014年,2014年的一月份奶价达到四块两毛五一公斤,2015年1月份奶价滑落到3.8,现在十月份了,是两块钱一公斤,没有好转,价格还一直往下降。最低的现在卖到一块四一公斤,一瓶矿泉水还1块五一市斤,散户基本牛都卖光了,没有多少牛了。  马丽君说,今年8月26日以后,牛奶的收购价从两块二降到了一块四,去年虽然也有下调,但价格没有现在这么低。虽然价格低点儿,但和奶企签订协议后,合作社的奶不愁找不到销路。据国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利分析,自2008年以来,我国乳业的规模化正在不断完善。  李胜利:规模化养殖就是在两百头,三白头五百一千的现在发展很快。建的标准比较好,另外饲料条件管理质量、牛奶质量,另外有规模奶源,所以加工企业的奶价都比较高,能在三块八以上、4块,比散户的3块2三高出六、七毛钱,这样的企业现在效益和发展仕途都还比较猛。  李胜利认为,目前牛奶价格偏低是由于一些奶牛养殖企业缺乏投资资金,各地的养殖技术和规模的升级还没完成。  李胜利:现在很多养殖小区就是集中散养没有统一思维,大大小小吃一种料,防疫,里面卫生处理都不达标,这样的小区,一些大企业,伊利蒙牛都要他们做升级,可能在升级的过程中要投资,可能资金又受限制,所以现在能升级的改造一下牛奶供应的价格可能是有个好价格,如果不升级,价格低。  统计数据显示,目前我国规模化牧场发展速度较快,规模化企业成为我国奶牛养殖的主流。李胜利告诉记者,以往散户较多的河北、黑龙江等地奶农的数量都在缩减。这是我国乳业发展必然要经历的一个阶段。  李胜利:美国在1961年几十万奶农,现在才几万个,这是必然的,随着发展规模在扩大,养殖户的数量在减少,世界奶业发展的规律,中国也是,原来效益好农民什么人都来养,有些科技不行,接收能力,科学养殖水平都不高,加上没有机械化,质量也达不到关,所以这个淘汰,产业的升级重组是必然的。  自2013年下半年到2014年全年,我国的奶价一直在下滑,究其原因,李胜利认为,除了受进口奶粉低价冲击之外,2013年新西兰肉毒杆菌事件,使得进口量受限,导致国内奶源紧张,奶价上涨。在他看来,两年后的今天,价格正在回归理性。  李胜利:目前来看,奶价稳住了,奶过剩已经基本解决了,现在规模牧场的奶都能被乳品企业收购,加工企业去库存也在增加,大的乳品企业在商场里的促销,买赠,把包括今年、去年的快速消化,这样对原料奶的需求量也在增加,冬季以后消费量在上升。  牛奶的价格变化是和供需关系以及国际市场大环境有着密切联系的。李胜利认为,近年来,我国奶业需求增长不旺,主要是受负面消息影响。他强调,如今我国乳业的质量安全没有问题,唤回公众信任扶持将是中国乳业的下一个目标。  李胜利:一个是中国的消费很重要,中国是很大的市场,欧洲和美国都很看重这个市场,人口基数在,人口经济在发展,对奶的消费需求是刚性的,行业应该有很大的需求,多做一些公益性广告是大家对奶正确理解,不要偏听偏信,国家在政策上对奶业的种养结合环境污染处理的支持,饲料作物的补贴有更好的支持。

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