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山东省茌平县胡屯镇做大做强食用菌产业

山东省茌平县胡屯镇做大做强食用菌产业

发布日期: 来源：中国食用菌商务

茌平县胡屯镇南于村自八十年代就有家家种养、加工金针菇的传统，胡屯镇党委、政府因地制宜，把发展金针菇作为农业产业调整振兴的优势产业来抓。目前以南于村为中心，辐射周边十几个村成为食用菌生产专业村。全镇现有食用菌棚600余个，种植面积30万平方米，年产量1200万斤，其中仅南于食用菌加工园区内的43家加工企业，年加工能力就达3.5万吨，年产值超2亿元。

一、强化政府服务，优化发展环境

胡屯镇为做大做强食用菌特”闫健说色支柱产业，牵头成立了食用菌生产加工协会，规划建设了南于、吴杨食用菌生产园区，进一步巩固扩大了食用菌生产规模，真正形成了“企业带基地、基地连农户、产供销一条龙、贸工农一体化”模式，夯实了发展食用菌产业的基础。该镇的主要做法是：一是健全服务机构，成立了由分管农业的副书记任组长的食用与铸件类似菌生产领导小组，选调科技人员成立食用菌生产和管理办公室。二是加大扶持力度，制定了食用菌产业中、长期发展规划，明确相关政策、目标和措施，并在资金、土地、税收等方面给予支持。三是强化宣传发动。该镇多次召开金针菇种植现场会，并组织外出参观学习，营造加快食用菌产业发展的氛围。

二、落实四项措施，助推发展优势

胡屯镇采取四项措施推动本地食用菌产业的发展。一是健全科研与推广体系。充分发挥科协、食用菌协会的作用，掌握食用菌发展动态，做好了栽培技术服务、产品加工等的更新换代。二是发挥政策激励作用。制订了对新建棚补贴等一系列激励政策，鼓励采用土地流转、土地入股等措施实现规模化养殖。三是做好食用菌安全生产监督与监管。指导菇农安全使用农药，督导加工企业通过QS标准质量体系认证，加强生产加工各个环节的监管。四是组织外出参观学习。今年3月份、5月份组织全体村主任和部分群众代表到苍山进行了实地观摩，学习借鉴了外地食用菌养殖的先进经验。

三、狠抓四个重点，促进效益提升

为提升金针菇的效益，胡屯镇主要抓了四项重点工作。一是狠抓“质量立菌”。通过引进上海农科院培育的F3、三明B等金针菇新品种，使产量品质大幅提高。同时进一步完善食用菌标准体系建设，鼓励和引导企业开展无公害农产品、绿色食品、有机食品等认证工作，注册“绿康源”等无公害品牌，提高菌菇产品知名度和市场竞争力。二是狠抓“科技兴菌”。胡屯镇把品种多元化、技术高新化、产品优质化作为食用菌产业的主攻方向，优化品种结构，改进技术措施，尤其加强了对即食金针菇产品的开发，走循环生态可持续发展之路。三是狠抓“龙头强菌”。该镇把加工增值、品牌带动作为食用菌产业发展的主旋律，在做大做强冬盛、鑫大等43家加工企业的同时，注重深入研究食用菌市场通过合作项目吸收引进德国被动房先进技术和理念供求变化，在深度加工上寻求突破，提高产品附加值。四是狠抓“市场活菌”。建立对接平台，拓宽流通渠道，镇工作人员不定期走访食用菌生产加工大户，实地了解销售情况，帮助在供求平台上发布信息，并通过开展产销对接，降低流通成本，走出了一条多渠道市场开发，多元化产品加工的路子。

下一步，胡屯镇计划进一步充实完善金针菇生产和加工标准化技术操作规程，积极引进高产抗病、市场适销的金针菇新品种，并以即食性产品加工为重点，加快下游产业链的品牌效应，力争年内申请绿色食品认证2个，品牌商标4个，努力使这项新兴朝阳产业成为胡屯镇三农腾飞的拳头产业，从而助推胡屯经济和社会各项事业的全面振兴。

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