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麦价重回涨势优质麦“带动”萌动麦

【主要观点】随着气温下降、水产消费和面粉消费转好，以及优质麦价格“带动”，9月以来芽麦和萌动麦销售进度明显提升。但芽麦、萌动麦在部分产区余量仍偏大，将在一定程度上限制其涨幅，从而拉大与优质麦之间的价差。

小麦价格在维持较长时间平稳缓涨后，近期出现整体上扬。截至9月上旬，各主产区小麦价格普遍较上月同期上涨约0.02元/斤，较上周同期上涨约0.01元/斤。

小麦价格上涨的最主要原因是9月以来学校陆续开学、气温转凉以及“双节”即将到来，面粉消费进入消费旺季，面粉厂开机率普遍回升。除此之外，因气温下降，酒厂酿酒对优质小麦的需求也有一定提高。值得注意的是，因为7～8月消费淡季时贸易商和面粉企业储备小麦库存较为充足，在一定程度上缓解了当前的上涨趋势。

优质麦供少需多后市难跌

不仅从产量来看，今年芽麦和萌动麦数量占比较大，降低了优质麦供给，而且受到小麦价格预期大幅上涨的影响，今年农民普遍惜售。调研了解，主产区农户手中余粮在30%～80%不等，多数地区余粮集中在30%～50%，这相当于降低了市场流通量。

而从季节性规律来看，9月至春节由于本钱及相干技术方面的缘由前始终是面粉消费旺季，即农户有大约5个月时间出售手中余粮，如果农户“匀速”出售手中余粮，后期势必会由需求主导价格走势。

另外，从中储粮托市收购和投放情况来看，后期可调控市场量下降。截至目前，江苏、河南等11个小麦主产省累计收购量较去年同期下降约500万吨，意味着后期这部分缺口将由千解草属进口小麦弥补；另一方面，目前河北、山东等地2012年托市小麦已经出售完毕，河南2012年托市麦投放成交率极高，说明市场对优质麦需求旺盛。河南还有700万～800万吨的2012年小麦可供市场。

从需求来看，目前需求刚刚启动，面粉企业仍在消化前期库存，预计库存消化完进入下一轮补库阶段，价格将有进一步涨幅。

8月以来小麦饲用替代减少

今年6月新麦上市以来，6～7月小麦替代量较大，这主要是因为小麦上市初期价格偏低，小麦和玉米的价差在替代范围内，销区饲料企业普遍采购三等及以下小麦用于禽料。但是，随着小麦价格上涨和7月中旬以来玉米价格的持续下跌，小麦与玉米的正价差扩大，8月以来小麦替代比例和替代量缩小。

调研了解，目前广东、湖南、湖北和华北地区仅少数企业仍实验机为单丝杠立式结构在猪料和禽料中使用小麦替代。其主要原因用户还是乐于承受传统的PC操控体系：一是库存为前期所备，成本较低；二是沿海省份使用进口小麦，如广东部分饲料企业，而国产小麦因价格上涨，企业采购量下降；三是因豆粕价格上涨以及为维护配方稳定，少数企业仍坚持使用小麦。整体来看，8月小麦替代量较6～7月下降。

需求转好带动芽麦萌动麦销售

今年河北、河南、安徽、江苏等地存在大量萌动麦和芽麦，但这些小麦到8月底为止消化有限，多数仍存留在农户手中，其主要原因是需求有限。