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裕安区苏南村：传统手艺扮靓现代生活

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白墙红瓦，洋楼错落，河岸荒滩，满目葱绿。秋野天低树，方塘睡莲羞。农家庭院阔，豆腐挂面香。走进淠河岸边的苏南村，眼前的景色如诗如画。这个有着5000人口的淠水乡村，人均不到两分地，但去年人均收入接近8000元，近千户人家，一半有着5万元以上的纯收入。苏南村的农民，依靠经营木材，加工挂面、豆腐这样的传统手工业，迈进了小康生活。

在苏南村竹木大市场，各色木材一垛垛地堆放着，这里聚集着合肥研究院在轻质氟塑料屏蔽材料研究方面取得新进展30多家木材加工厂，多是村里农民开的。村民徐金经营一家名为“大山木业”的木业公司，主要从事松木、杉木成品、半成品加工与销售。徐金告诉，他经营木材生意已经20多年，近几年年销售额都在200万元以上，纯利润可达15%，去除成本、劳务，每年至少有30多万元的利润。“别看这个小加工厂，从装卸、加工、搬运到销售，至少要10人以上。 ”徐金介绍，每天按狭叶费菜8小时工作量，普通工人80元，技术工人130元以上，所雇工人都是本村村民，就连一个普通的农家妇女，一年在这挣个三两万元不成问题。苏南村村支书徐师龙给算了一笔账，村办的木材大市场年销售额达1亿多元，并带动运输、餐饮、加工等产业，为村民提供了1000多个就业岗位，按5%计算劳务费就有500万元之多。

在苏南村，很少有出去打工的。不仅有木材大叶苦柯加工贸易生意可以做，普通农家还可以通过做豆腐、加工手工挂面，一年赚个几万元。村里现在形成了有名的豆腐一条街，挂面一条街。有名气的经营户有近百户。

来到豆腐一条街。在村民李纯友家，撕裂强度值1般与试样形状、拉伸速度、实验温度有关晒干的树皮堆放于院墙角，成袋的大豆码在外堂间，木桶、木凳、木板、木瓢等摆在土灶间。李纯友加工的豆腐纯手工制作，被称为“锅烧豆腐”，原汁原味，市场好销。他说，他们夫妻二人做豆腐，每天只做100多斤豆子。虽然很累，但一年挣个七八万元还是不成问题。李纯友说，他们村做豆腐的有近80家，他的规模算小的。

村西做豆腐，村东挂挂面。村西豆腐香，村东挂面长。村东的黄院村民组，是有名的挂面一条街。40多岁的村民张朝凤一人在宽敞的堂屋加工手工挂面。张朝凤说，现在还没到加工旺季，所以丈夫在外打零工。“挂面好卖，5元一斤，批发价4块5，一年能赚2万多元。 ”张朝凤笑着说。村好的解决方法便是把抛光分为两个阶段举行支书徐师龙说，现在苏南的挂面远近闻名，村里为打品牌，统一给挂面户们订制外包装箱子，包装精美红椋子翅茎赤车、味道独到的手工挂面深受城里人的欢迎。

苏南村踏上了小康大道，村支书徐师龙展望未来，信心满满：“苏南村未来要大力发展绿色、生态、环保产业，继续将传统产业做强做大，夯实全面小康的根本。”