福建平潭二师兄踏筋斗云大涨价驼绒藜

2022-07-29

福建平潭“二师兄”踏“筋斗云”大涨价

昨日，记者走访我区多家超市与城关农贸市场发现，瘦肉价格多在15.8-16.8元/斤左右，筒骨大都为17.8元/斤，肋排价格在27-28.5元/斤左右。而在农贸市场，一些摊贩的卖价则更高。跟半年前相比，涨幅均超过三成。

从半年前开始，猪肉价格就一路节节攀升，身价大涨的“二师兄”犹如踩上了“筋斗云”，几乎一天一个价，牵动着市民的心。不少网友同时也调侃，“二师兄”现在不得了，比“唐僧肉”还值钱！

猪肉涨价

创近年最高价

由于是周末，多家超市的生鲜区都比平时热闹，可唯独猪肉区显得有些冷清。记者看到，时不时会有些市民过来挑选肉品，但看到价格后又走了，有的市民在知道价格后也减少了购买量。

“孩子爱吃红烧肉，特意来买点五花肉。可原来14元的精品五花肉，今天都涨到了18元，只好少买一点了。”杨倩女士抱怨道。

据兴福兴超市平潭店总经理林宜巧介绍，现在只要是跟鲜猪肉相关的产品都涨价了，涨幅在30-50%不等。冠超市泰元广场店店长吴建荣则表示，从6月份开始所有门店的猪肉都涨价了，加之平潭大部分肉靠外地输入，导致肉价比省内其他地方还高，甚至高出福州、泉州等一些城市10%左右，为近年来最高价。

餐饮难做

涨或不涨都难

猪肉涨价也波及到了一些餐饮行业，不少店家均表示生意不好做，希望早日降价。

翠园南路的一家快餐店老板董文俭表示，店里每天要购买12斤左右的五花肉，6月底之前为10.5元/斤，现在为15.5元/斤，成本较之前上涨了50%左右。“现在只能降低猪肉的采购量和减少相关猪肉的菜品来应对，如果价格继续上涨，也只能再减少菜品里的猪肉量，用其他菜品替代。”

“店里所有带猪肉的饺子价格都调高了，每份相比之前都涨了1元钱。我们饺子店也就上星期刚涨的价。”西航路一家饺子馆的店员告诉记者，“涨价也都是无奈之举，但是看现在这种猪肉价的行情，饺子不涨价我们自己就会亏本，真是进退两难。”

而在玄庄卖了11年包子的吴丽霞却不打算涨价。“虽然现在利润只有5%，但我还是不敢涨价。这条街有好几家包子店，竞争压力大，怕涨了没有生意。”她道出无奈。

生猪减少

拉动价格上涨

市场分析人士指出，猪肉价格疯涨是由于市场供需脱节、前期生猪供应量持续下降所造成的，从而引起了新的一轮“猪周期”。

“此次涨价是大势所趋，周期性的。”福建阳光生态农业发展有限公司董事长杨光平表示，推动此次猪肉价格上涨的最主要原因是生猪存栏量和能繁殖母猪存栏量下降，导致生猪供应紧张，从而拉动生猪价格上涨，进一步带动猪肉价格上升。

平潭食品公司购销站站长薛来强指出，自2011年国内猪肉价格高涨后很长一段时间内，肉价持续低迷让不少养殖户亏本转行或减少存栏量，之前的供大于求变成现在的供不应求。“按照目前的供求情况，半年内价格都很难降下来。”

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